Manejo Holístico: resumen del taller con una Introducción Relámpago a los Principios del Manejo Holístico
La Doctora Ann Adams comenzó su taller pidiendo que nos sentemos en un círculo. Nos adentramos de inmediato a una discusión para definir el lenguaje común, y la conversación gira entorno al choque de paradigmas o maneras de percibir la realidad que enfrenta la humanidad en este momento, principalmente nuestra cultura reduccionista en contraste con el holismo que nos inspira a ver mas allá de las partes y valorar las relaciones, simbiosis y sinergias que igualan mas que la suma de los componentes. Del Griego ‘Holos‘ que significa ‘entero‘ el holismo es la idea que las propiedades de un sistema no pueden ser comprendidas solo a través de sus componentes. La Doctora nos explica que el reduccionismo es reaccionar a los problemas cuando se nos presentan atacando los síntomas, pero que la metodología del Manejo Holístico nos puede ayudar a crear un sistema que en lugar de causar problemas mas bien ayude a remediar problemas desde la raiz sean económicos, sociales o ecológicos.
El Manejo Holístico inició con el trabajo de Allan Savory en el África. El observó que el movimiento de las manadas herbívoras a lo largo y ancho de los continentes jamás degradaron el ambiente, entonces como es posible que el ganado tenga tantas consecuencias desastrosas sobre el ecosistema que lo sustenta? La diferencia se encuentra en la relación entre las manadas de herbívoros y sus depredadores. La presencia del depredador obliga a la manada a abultarse para protegerse, lo cual causa cambios en los patrones de pastoreo y en el tipo de impacto sobre el suelo.
En comparación con un pastoreo relajado y voluntario que se da sin la amenaza del depredador, el pastoreo de la manada es menos selectivo por lo cual no se sobrepastorean y degradan las plantas mas palatables, el ciclaje de nutrientes en forma de estiércol es mas parejo y completo, y el impacto animal sobre el suelo causa disturbios en la superficie e incorporación de materia orgánica tanto por pisoteo como por la muerte de las raices correspondientes a las hojas ingeridas.
Cuando el ser humano juega bien el papel de depredador usando herramientas como el alambrado eléctrico móvil, rotaciones frecuentes, y períodos de recuperación adecuados según la zona, el efecto neto sobre el suelo es de captura de carbono por incremento en la materia orgánica en lugar de pérdidas y degradación de suelo.
El Manejo Holístico es una metodología para la toma de decisiones en la finca (aunque los principios son aplicables a cualquier situación) y coloca la decisión en su debido contexto económico, social y ecológico. El primero de estos principios es que la naturaleza funciona en enteros. Cada “todo” en la naturaleza es parte de un todo mas grande. El segundo es el conocer el ambiente que nos rodea. La herramienta que usa el Manejo Holístico para esto es la escala de friabilidad, en inglés “Brittleness Scale.” Los ecosistemas friables son aquellos en los cuales la degradación biológica de la materia orgánica es muy reducida por escasez de agua o condiciones climáticas extremas.
El manejo del ganado cambia totalmente de un extremo de la escala al otro y el dominar esta diferencia lleva al tercer principio del Manejo Holístico: El ganado puede aportar a la salud y el bienestar del terreno. Por ejemplo, los largos períodos de recuperación del potrero que benefician a los ecosistemas no friables, pueden ser desastrosos para los ecosistemas friables. El cuarto principio nos exige poner atención mas al tiempo que a los números. El daño producido a los terrenos es menos por carga animal que por el tiempo excesivo que se dejan los animales en el potrero. El quinto principio exige definir cual es el “entero” bajo manejo. Cualquier entero de los muchos que componen un sistema o una operación ganadera está compuesto de Tomadores de Decisiones, una Base de Recursos, y Dinero. Sexto Principio: Declarar lo que uno quiere. Tambien conocido como ‘establecer el norte,’ este principio nos recuerda que si uno no establece claramente que es lo que se quiere, uno vive la vida entera reaccionando a y evitando lo que no quiere. Y como nos lo señaló la Doctora Adams, lo que no queremos es mucho mas grande e inmanejable que lo que si queremos.
El problema es definir eso, especialmente cuando es algo que debe ser meta común para varias personas. El Séptimo Principio es sorprendente pero realmente destaca al Manejo Holístico como un sistema de Administración con Ciencia y Conciencia: El Enemigo Público Número Uno es El Suelo Desnudo. Esto es lo que hace del Manejo Holístico una verdadera arma para el Cultivo de Carbono, toda decisión que se tome en este sistema debe pasar la prueba de si va a contribuir a la degradación y pérdida de suelo o si ayudará a regenerarlo. Octavo Principio: Juegue con una baraja completa. El Manejo Holístico nos ayuda a identificar todas las herramientas a nuestro alcance y da las armas para escoger entre herramientas por medio de 7 filtros conocidos como las 7 Preguntas de Prueba, Principio 9. Las preguntas examinan en terminos generales y específicos con respecto a los ámbitos económico, social y ambiental, para lograr un resultado que realmente esté en linea con la Meta Holística propuesta. Finalmente con el décimo principio se implementan ciclos activos de retroalimentación para monitorear los efectos de nuestras decisiones.
El Manejo Holístico nos dá una metodología para tomar decisiones de manera juiciosa e informada según las Metas Holísticas que nos proponemos en nuestras fincas y proyectos. Nos ayuda a considerar claramente nuestras opciones analizando todas las herramientas a nuestro alcance, sin despegarnos de los contextos económico, social, y ecológico; ámbitos que nuestra cultura reduccionista, o nuestra falta de holismo nos incita a tratar de separar, y como nos recalcó la Doctora Adams en estos tiempos de cambios tan drásticos, la separación es puramente artificial y todo lo que hagamos en un ámbito afecta a los demás.
Visiten www.holisticmanagement.org y www.savoryinstitute.com para mas información
